Léa etchegoyhen

Je suis architecte mais surtout cuisinière.

Vivante. Inspirée. Itinérante.

J'ai grandi dans le grand Sud-Ouest, entre la Rochelle et le Pays Basque. Ces racines font aujourd'hui parties de moi et ont forgé mon caractère. Déjà, depuis petite, j'observe mon grand-père basque faire sa succulente et indétrônable piperade avec les tomates juteuses de son jardin. C'est lui, qui, je crois, m'a transmis son amour pour la cuisine.

J'ai aussi eu la chance de voyager un peu partout autour du globe, de découvrir des ailleurs et des goûts inattendus. Et cette passion a pris de plus en plus de place dans mon quotidien. 

Aujourd'hui bientôt diplômée en architecture, j'ai décidé d'oser, de me lancer et de faire ce qui m'anime chaque jour.

La cuisine, c'est surtout des histoires et non seulement des aliments. Derrière se cachent des hommes, des cultures, des terroirs et surtout des rencontres. J'aime discuté avec des producteurs et les artisans du vivant, comprendre leur travail, me procurer de bons produits puis les cuisiner. Il est maintenant essentiel de tisser des liens entre chefs, cuisiniers, producteurs et artisans  pour favoriser le local et consommer durablement.

 

Autour d'une table ou à même le sable, on réunit n'importe quel individu, peu importe d'où il vient, et d'où l'on se trouve dans le monde. Cuisiner, se retrouver et partager, c'est ce qui procure du bonheur.

Je vous propose ici d'entrer dans mon univers, à travers quelques recettes, de petites adresses ou encore de jeter un oeil aux petits plats sucrés ou salés que j'aime mijoter et préparer, dans l'onglet "Gallerie".

Je propose ainsi mes services en tant que chef privé, à domicile, pour un dîner, un déjeuner, un petit-déjeuner ou même un brunch! Que vous soyez deux ou une grande tablée, je serais ravie de vous régalez.

N'hésitez pas à me contacter par mail ou téléphone via la rubrique "Contact".

L'important ?
Les produits, les gens, le partage et toutes les histoires qu'il y a derrière.
Manger.
Bien. Beau. Bon.

© 2019 par Léa Etchegoyhen

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now